Το αλεύρι ολικής άλεσης μονόκοκκου Doves Farm 1kg παρασκευάζεται από μονόκοκκο (Triticum monococcum), το παλαιότερο καλλιεργημένο σιτάρι που είναι γνωστό στην ανθρωπότητα. Αυτό το αρχαίο σιτηρό διακρίνεται από τους ψηλούς, κομψούς μίσχους και τις επίπεδες κεφαλές σπόρων που περιέχουν δύο συμμετρικές σειρές μικρών, πλούσιων σε θρεπτικά συστατικά κόκκων. Το αλεύρι ολικής άλεσης διατηρεί τη φυσική θρεπτική αξία του μονόκοκκου, προσφέροντας ένα υγιεινό και ξεχωριστό γευστικό προφίλ. Αυτό το αλεύρι είναι ιδανικό για τη δημιουργία ψωμιών ρουστίκ και βάσεων πίτσας, προσφέροντας μια μοναδική υφή και γεύση που ξεχωρίζει από τα συμβατικά αλεύρια σίτου. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο του ή να αναμειχθεί μισό-μισό με λευκό αλεύρι ψωμιού για να ενισχύσει την ελαστικότητα της ζύμης και τη δομή της ψίχας. Επιπλέον, με την ενσωμάτωση μπέικιν πάουντερ, το αλεύρι μονόκοκκου μετατρέπεται σε ένα τέλειο συστατικό για κέικ χειροποίητου τύπου, παρέχοντας μια ελαφριά και τρυφερή ψίχα με μια διακριτική γεύση ξηρών καρπών. Πλούσιο σε πρωτεΐνες και απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, το αλεύρι ολικής άλεσης μονόκοκκου υποστηρίζει μια ισορροπημένη διατροφή, ενώ παράλληλα απευθύνεται σε όσους αναζητούν παραδοσιακές, αυθεντικές εμπειρίες ψησίματος. Η ευελιξία του το καθιστά κατάλληλο για μια ποικιλία εφαρμογών ψησίματος, από χορταστικά καρβέλια μέχρι λεπτεπίλεπτα αρτοσκευάσματα. Φτιαγμένο από αρχαίο μονόκοκκο σιτάρι, το παλαιότερο καλλιεργημένο είδος σιταριού. Αλεύρι ολικής αλέσεως που διατηρεί τις φυσικές ίνες και τα θρεπτικά συστατικά. Ιδανικό για ρουστίκ ψωμιά, βάσεις πίτσας και χειροποίητα κέικ. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο του ή αναμεμειγμένο με λευκό αλεύρι ψωμιού για βελτιωμένα αποτελέσματα ψησίματος. Υποστηρίζει υγιεινό, παραδοσιακό ψήσιμο με μια ξεχωριστή γεύση. Ζήστε την κληρονομιά και την ποιότητα του μονόκοκκου σιταριού με το αλεύρι ολικής αλέσεως μονόκοκκου Doves Farm, την επιλογή σας για αυθεντικό, θρεπτικό ψήσιμο.